Очерки истории Урала 44. Питейная история Урала (XVII — начало XXI века) — Н.В.Акифьева

«Целью нашей было изучить питейное дело со стороны той плодотворной жизни, на которой произрастали кабаки, сивуха, целовальники; взглянуть на него глазами миллионов людей, которые, не умудрившись в политической экономии, видели в пьянстве божье наказание и в то же время, испивая смертную чашу, протестовали этим против различий общественных, иначе пили с горя».
И.Г.Прыжов